• RICETTE

Esecuzione della ricetta

1. Nel secchio del miscelatore sbattere il burro e lo zucchero a velo per una 15 minuti fino a quando il composto non sarà spumoso e il suo volume sarà quasi raddoppiato.

2. Aggiungere la farina, il lievito, il brandy, la vaniglia nel secchio e impastare a mano. Infine aggiungere le mandorle.

3. Formare i biscotti tradizionali greci kourabiedes in palline da 30 gr. (Se volete potete farli più grandi, ma dovranno stare più in forno).

4. Preriscaldare il forno a 170°C e mettere carta da forno in una teglia capiente. Aggiungere i biscotti tradizionali greci kourabiedes sulla teglia e infornare per circa 30 minuti.

5. Sul fondo di una ciotola capiente mettere 1/3 della quantità di zucchero a velo. Mentre i biscotti tradizionali greci kourabiedes sono caldi, metteteli nella ciotola con lo zucchero a velo. Copriteli con il resto dello zucchero e lasciateli raffreddare.