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Esecuzione della ricetta

1. Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere bene una padella con olio d'oliva.

2. Nel frullatore, aggiungere le patate, l'olio d'oliva, i kefalotyri, la farina, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'origano, il sale, il pepe e l'aglio fuso.

3. Sbattere fino a quando i nostri ingredienti si uniscono.

4. Trasferire il composto in una ciotola.

5. Aggiungere 1 cucchiaio delle patate da ciotola e modellare con le mani fino a ottenere una palla, poi formate un cilindro e metterlo nella teglia preparata. Ripetere con il resto del composto. Non preoccuparti per la forma dell cibo, se non è perfetta. Infine, spennellare con olio d'oliva. Trasferire in forno e cuocere per 15 minuti. Girare con una spatola e cuocere per altri 12 minuti fino a quando saranno dorati e croccanti.

6. In una ciotola piccola versare il miele di carruba. Servire con il miele di carruba accanto per intingere.