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Bocconcini di pollo con salsa dolce piccante di Athena Loizidou

  • NAVA Tempo di preparazione15’
  • NAVA Tempo di cottura40’
  • NAVA Livello di difficoltàMedia

Prodotti usati nella ricetta

Ingredienti per la ricetta

Per il pollo:

400 gr. filetto di petto di pollo senza pelle, disossato, tagliato a bocconcini

1 tazza di pangrattato

1 cucchiaio farina

2 cucchiai paprika affumicata

¼ cucchiaino peperoncino in polvere

Sale e pepe


Per la salsa dolce piccante al miele :

60 gr. acqua

1 cucchiaio farina di mais

¼ cucchiaino paprica

1/8 cucchiaino sale

1/8 cucchiaino pepe

60 gr. vino bianco

1 cucchiaino salsa di soia

60 gr. miele

4 cucchiaino salsa piccante

30 gr. burro salato


Esecuzione della ricetta

Per la salsa:

1. In una ciotola, mescolare l'acqua con la farina di mais finché si dissolve. Aggiungere la paprika, il sale e il pepe.

2. In una casseruola a fuoco basso, aggiungere il vino, la salsa di soia, il miele e la salsa piccante. Alzare la fiamma e aggiungere lentamente la miscela di farina di mais, mescolando con una frusta. Quando il composto inizia a bollire, cuocere per un altro 1 minuto.

3. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro.

Per il pollo:

1.Preriscaldare il forno a 250°C. Ungete una grande teglia con abbondante olio d'oliva.

2. In una ciotola capiente, mescolare il pangrattato, la farina, la paprika affumicata, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe. Mescolare per omogeneizzare gli ingredienti.

3. Prendi ogni pezzo di pollo e immergilo nel pangrattato. Metterlo nella teglia preparata. Ripetere fino a quando avere utilizzato tutto il pollo. Fare attenzione a non schiacciare i pezzi di pollo nella nostra teglia. Se necessario, utilizzare due teglie. Versare il pollo con l'olio d'oliva. Infornare per 15-20 minuti. Servire con la salsa.

Linea per il consumatore

Dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 16:00

+30 2317 00 5678

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