Tempo di preparazione20’
Tempo di cottura20’
Livello di difficoltàMedia
600 gr. carne di vitello macinata
30 gr. parmigiano
30 gr. pomodoro grattugiato
10 gr. olio d'oliva
5 gr. paprika affumicata
6 panini per hamburger
Un po' di burro per la padella
12 fette di pancetta
Ketchup
Senape
Maionese
Formaggio cheddar
1 pomodoro a fette
2 cipolle affettate
Sale
Pepe
Preparare la carne macinata. Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere sale, pepe, pomodoro, olio d'oliva, paprika e mescolare. Impastare con movimenti rapidi e formare gli hamburger.
Lasciare la grigliera di riscaldare bene. Aggiungere un po' di burro sulla grigliera e mettere gli hamburger. Infornare per 4-7' per lato. Girare gli hamburger dall'altro lato e mettere la pancetta nella padella. Mettere i panini sopra la pancetta. Mettere la cipolla tra gli hamburger a caramellare.
Quando gli hamburger saranno pronti, mettere a sciogliere il formaggio cheddar. Spegnere il fuoco e lasciare gli hamburger per qualche minuti.
Servirli con maionese, senape, pomodoro a fette e cipolle caramellate.
Dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 16:00
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