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RICETTE

Pizza bianca ai funghi con cipolle caramellate di Athena Loizidou

Tempo di preparazione15’
Tempo di cottura30’
Livello di difficoltàFacile

Prodotti usati nella ricetta

∅ 28 cm

€44,00

Padella antiaderente in ghisa con manico in acciaio inossidabile 28cm
Esaurito

€15,90

Teglia rettangolare "Nature" con rivestimento in pietra antiaderente 40cm
€10,00

Guanto da forno in silicone "Misty" con tessuto interno 30cm
€4,50

Spatola in silicone "Misty" 25.5cm
€6,00

Spatola in acciaio inossidabile "Acer" 37.5cm
€52,00

Set di coltelli in acciaio con rivestimento in pietra con ceppo in acrilico, 8 pz.
€62,90

Set di coltelli in acciaio inossidabile con ceppo in acrilico, 8 pz.

Ingredienti per la ricetta

30 gr. olio d'oliva

1 cipolla grande, affettata

Sale e pepe

80 gr. vino bianco

1 cucchiaio salvia fresca tritata

2 cucchiaini rosmarino fresco tritato

1 pizzico di bukovo

250 gr. funghi misti, affettati

¼ cucchiaino aglio, fuso

2 cucchiai aceto balsamico

300 gr. base per pizza pronta

Un po di formaggio cipriota Anaris

200 gr. (1 confezione) di 4 formaggi grattugiati

Esecuzione della ricetta

1. Preriscaldare il forno a 200°C e mettere carta da forno nella teglia.

2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e cuocere per 3 minuti fino a renderle morbide. Aggiungere i funghi, l'aglio, la salvia, il rosmarino tritato e il boukovo e cuocere per un altro minuto. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere l'aceto balsamico.

3. Nella teglia preparata, mettere la base della pizza.

4. Versare sopra un po' di olio d'oliva. Distribuire sopra ½ di quantità dei 4 formaggi. Aggiungere le cipolle e i funghi e il composto dei 4 formaggi restante.

5. Trasferire in forno e cuocere per 15-20 minuti o fino a quando l'impasto è cotto e il formaggio è sciolto.