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Esecuzione della ricetta

1. Mettere gli ingredienti per l'impasto in una ciotola e mescolare. Quando la farina avrà raccolto tutti i liquidi, trasferitela su un banco da cucina infarinato.

2. Lavorare l'impasto, impastando bene per circa 5 minuti. Se il nostro impasto si attacca, infarinare di più il banco di cucina.

3. Mettere l'impasto in una ciotola, coprire e lasciare riposare l'impasto per 2 ore.

4. Dividere l'impasto in 3 pezzi. Stendere ogni pezzo di pasta con un mattarello su un banco da cucina infarinato. Mettere le pizze in una teglia foderata con carta da forno.

5. In una ciotola aggiungere gli ingredienti per la salsa di pomodoro e mescolare.

6. Spalmare la salsa su ogni pizza. Mettere sopra il salame greco parizaki, il pepe e il mais. Cospargere ogni pizza con il formaggio grattugiato. Lasciar maturare per 20 minuti l'impasto di ogni pizza.

7. Infornare le pizze per 20-30 minuti. Quando le pizze saranno cotte, metterle su un tagliere e tagliatele a pezzi con un grosso coltello.