Tempo di preparazione15’
Tempo di cottura15’
Livello di difficoltàFacile
Fiori di 1 broccolo grande, tagliati a pezzi
½ tazza (15-20) di foglie di basilico fresco
50 gr di parmigiano grattugiato
50 gr di olio d'olivaSale e pepe
1 pizzico di bukovo
300 gr di spaghetti integrali
10 gr di burro salato
1 cucchiaio di cipolla, tritata finemente
Scorza e succo di un limone
150 gr di anarie tritate
1. Nel frullatore, aggiungere i broccoli, il basilico, il parmigiano, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il boukovo e frullare.
2. Far bollire l'acqua salata in una casseruola. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
3. Nel frattempo, in un wok, scaldare il burro a fuoco alto. Aggiungere la cipolla e cuocere per circa 2-3 minuti. Aggiungere il pesto di broccoli e il succo di limone. Aggiungere un po' d'acqua della pasta per diluire la salsa.
4. Con la pinza per la pasta, prendere la pasta della casseruola e metterla nella padella. Mescolare bene. Infine aggiungere gli anari agli spaghetti.
5. Servire in una ciotola.
Dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 16:00
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